Itu Pusat Ilmu Pengetahuan untuk Kepentingan Umum telah ditentukan melalui tes laboratorium bahwa Makanan Big Catch Long John Silver adalah Makanan Restoran Terburuk di Amerika. Hidangan ikan goreng, hushpuppies, dan onion ring memiliki 33 gram lemak trans, 19 gram lemak jenuh, 3.700 miligram sodium, dan 1.320 kalori , melampaui garis dasar makanan restoran yang tidak sehat. Rupanya, rantai makanan laut bertema bajak laut memutuskan bahwa batasan yang masuk akal pada bahan-bahan yang tidak sehat lebih seperti pedoman daripada aturan yang sebenarnya.
The Big Catch adalah penawaran waktu terbatas yang disertai dengan kampanye promosi yang menantang pelanggan untuk menyelesaikan makanan dan memposting fotonya di halaman Facebook Long John Silver. Karena Long John Silver tampaknya memutuskan bahwa orang-orang tidak memposting hal-hal yang cukup memalukan untuk dilihat seluruh dunia di Internet.
Sementara restoran lain telah melebihi kalori per makanan Long John Silver, Big Catch menebusnya di area lain. CSPI menemukan jumlah lemak trans yang sangat tinggi yang paling meresahkan; nirlaba menggugat KFC pada tahun 2006 karena menggunakan minyak terhidrogenasi sebagian seperti yang digunakan Big Catch, dan bahkan makanan terburuk KFC hanya memiliki 15 gram lemak trans, kurang dari setengahnya. Sebagai gambaran, American Heart Association menyarankan untuk membatasi asupan lemak trans hingga dua gram per hari; dalam satu kali makan Anda akan cukup untuk 16 hari.
Selanjutnya, CSPI menuduh bahwa makanan itu penuh dengan iklan palsu. Iklan membual bahwa haddock Big Catch 3X lebih besar, yang diklarifikasi oleh catatan kaki yang dicetak dengan baik Dibandingkan dengan 1 potong pollock Alaska mentah, bukan unit ukuran standar. 7-8 ons Haddock premium 100 persen yang dijanjikan yang ditangkap di perairan es Atlantik Utara ternyata adalah 4,5 ons ikan dan hampir tiga ons adonan goreng minyak. Tes CSPI juga menemukan bahwa onion ring memiliki lebih dari dua kali lebih banyak lemak trans seperti yang dilaporkan restoran, dan juga menemukan rantai lemak jenuh dan natrium dalam Hushpuppies dan Onion Rings.
Long John Silver menanggapi pengumuman IHSG di situsnya dan di Twitter , dengan mengatakan, Kami mendukung data makanan yang kami publikasikan dan akan meninjau setiap permintaan dari CSPI yang menimbulkan pertanyaan tentang data kami. Akun Twitter resmi rantai itu juga membela posisi mereka dan tidak menyangkal tuduhan spesifik dari CSPI.
@deannadugo @ma_butler @CSPI Jika kami dapat melompat, kami tidak pernah berbohong tentang bahan apa pun atau mengklaim apa pun yang bukan. http://t.co/5pEZ5UlT5G
— Long John Silver (@longjohnslvrs) 3 Juli 2013
CSPI telah mengancam gugatan jika rantai restoran terus menggunakan minyak kedelai terhidrogenasi sebagian dan tidak secara akurat melaporkan informasi nutrisi faktual. Juga mengirim surat ke FDA, mendesak pemerintah federal untuk mendapatkan minyak kedelai terhidrogenasi sebagian dari pasokan makanan Amerika segera dan permanen.
( Pusat Ilmu Pengetahuan Untuk Kepentingan Umum , gambar melalui Facebook )
- McDonald's Jepang menawarkan Mega Potato, 3/4 pon French Fries
- Kejutan besar: Studi yang didanai oleh pelobi permen tidak menemukan hubungan antara permen dan obesitas
- Dua burung goreng dengan satu batu: minyak goreng beku di saluran pembuangan London yang digunakan untuk menghasilkan listrik
