Terkadang para ilmuwan mempelajari pergerakan bintang atau memprediksi kapan gunung berapi akan meledak atau explode ajari tikus mengemudi . Dan terkadang, mereka melakukan pekerjaan penting seperti mengarungi area kontroversial dan membuat pernyataan ilmiah yang jelas tentang cara menyeduh secangkir teh dengan benar.
Tergantung pada sudut-sudut rusak internet yang Anda lalui, Anda mungkin sudah mengetahui The Great Tea Debate. Ini adalah konflik setua, yah ... bukan waktu tapi setidaknya setua pertarungan internet. Dan seperti banyak kehancuran Twitter, beberapa di antaranya dapat dilacak ke troll luar biasa dan legenda komik Gail Simone. Simone dengan baik hati menggoda pengikutnya sepanjang waktu tentang cara orang Inggris membuat teh mereka. Yang ada di microwave tentunya!
Pertanyaan serius untuk pengikut Inggris saya. Kami bersenang-senang dengan topik ini, tetapi ini nyata.
Berapa lama Anda membiarkan teh celup Lipton Anda terendam dalam cangkir setelah memanaskan air dalam microwave?
— Gail Simone (@GailSimone) 14 April 2019
Orang Inggris khususnya tampak sangat marah ketika ada yang menyarankan membuat teh dengan microwave. Dan ketika video TikTok menjadi viral awal tahun ini, mereka benar-benar gila. (Meskipun ini jelas trolling juga!)
@jchelle36 Teh panas yang disukai gadis Amerika ini 😊 ##americanintheuk ## fyp @nichole.caroline ♬ suara asli – jchelle36
Sekali lagi, bukan bahan yang membuat orang Inggris marah: itu adalah microwave. Tampaknya mereka benar-benar bingung dengan gagasan bahwa beberapa, jika bukan mayoritas, orang Amerika tidak memiliki ceret listrik (atau ceret apa pun!) Dan hanya memanaskan air dalam microwave. Itu barbar! Air mendingin terlalu cepat menurut beberapa orang, dan itu tidak sama, kata yang lain.
Sekarang, Anda selalu dapat mencoba metode SAYA membuat teh: merebus air, lupakan saja, panaskan kembali air, masukkan teh ke dalam air hingga curam, lupakan saja, teguk teh dingin lalu minum kopi. Metode Anda tentu saja dapat bervariasi.
Sekarang, sains telah masuk untuk menyelesaikan perdebatan , dan tentu saja, mereka berasal dari negara lain yang berkepentingan dengan teh: Cina. Tetapi pengguna microwave yang keras tidak perlu menundukkan kepala karena malu. Para ilmuwan di University of Electronic Science & Technology of China menerbitkan sebuah studi di AIP Advances dari jurnal American Institute of Physics yang membuktikan bahwa air yang dipanaskan dalam microwave berbeda dengan air yang dipanaskan dalam ketel!
Jadi, air yang direbus dalam ketel (atau wadah lain yang menggunakan sumber panas di bagian bawah) dipanaskan dengan proses yang dikenal sebagai konveksi. Anda mungkin memiliki oven konveksi, yang menggunakan kipas untuk mengedarkan panas secara merata. Itu hal yang sama yang terjadi pada air yang direbus dalam ketel: air ke arah bawah memanas dan cairan panas kurang padat sehingga naik dan cairan yang lebih dingin didorong ke bawah dan dipanaskan dan Anda mendapatkan air yang dipanaskan secara merata.
helen keller saat remaja
Air yang direbus dalam microwave tidak bekerja seperti itu karena microwave ( yang merupakan bentuk radiasi ) memanaskan air dengan sangat cepat … tetapi tidak merata, karena tidak ada konveksi karena sumber panas ada di sekitar. Berikut visualisasi dari penelitian tersebut. Air di sebelah kiri direbus dengan cara biasa, air di sebelah kanan dalam microwave.
Jadi itu diselesaikan kemudian. Air dari ketel lebih baik!
Yah, tidak, karena ternyata memanaskan teh dalam microwave mungkin lebih baik untuk mengekstrak nutrisi utama dan sekali lagi, tidak semua orang memiliki ketel. Jadi para peneliti di China punya solusi: pelek kompleks untuk cangkir teh yang menggunakan pelapisan perak untuk meniru konveksi. Jadi ya, para ilmuwan ini menemukan seluruh lampiran ke cangkir atau wadah untuk meniru efek yang dapat dihasilkan siapa pun … dengan mengaduk air microwave mereka dengan sendok.
Jadi, bagaimanapun Anda membuat dan membawa teh, ingatlah bahwa ada orang-orang di berbagai benua yang telah menginvestasikan banyak waktu dan energi untuk melakukannya dengan benar. Tidak peduli bagaimana Anda menikmati sesuatu, akan selalu ada seseorang di internet yang memberi tahu Anda bahwa Anda melakukan kesalahan dan seorang ilmuwan merumuskan cara yang sangat rumit untuk melakukan sesuatu yang dapat dicapai dengan hal sederhana seperti mengaduk.
Bagaimana Anda membuat teh Anda?
(melalui CNN , gambar: Jim Henson Studios)
Ingin lebih banyak cerita seperti ini? Jadilah pelanggan dan dukung situs ini!
— Mary Sue memiliki kebijakan komentar ketat yang melarang, namun tidak terbatas pada, penghinaan pribadi terhadap siapa saja , ujaran kebencian, dan trolling.—
